Na Cozinha: Envelope de Peixe

Um passeio que alegra muitas manhãs de domingo é ir ao mercado de peixes do meu bairro e dar bom dia aos feirantes. Seja para comprar polvo, camarão, robalo, anchova, tilápia ou simplesmente um pastel de siri com chopp. Observar o movimento das pessoas e do comércio é o mais legal: crianças impressionadas com o tamanho da boca do peixe, amigos escolhendo um polvo para grelhar, e feirantes dando dicas e informações. Na minha lista de informações favoritas: Moqueca de arraia (é gostoso e barato), “quem come ova, come um cardume inteiro”, a cabeça do filé de hoje é o caldinho de peixe de amanhã, entre outras. O peixe no envelope também foi uma delas. Hoje vou compartilhar com vocês esta receita que aprendi e reproduzi. Delícia.

Ingredientes do peixe

• 6 filés de linguado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 ramo de tomilho desfolheado
• 1/2 colher de chá de flor de sal
• Pimenta-do-reino
• 1/3 xícara de leite de coco
• 1/3 xícara de vinho branco

Modo de preparo

Faça um pequeno envelope com papel alumínio e coloque todos os ingredientes dentro (2 filés por envelope). Feche bem o envelope e coloque em uma assadeira (assim, se vazar um pouco de líquido, não vai sujar seu forno).

Ingredientes da batata

• 12 batatinhas bem lavadas e cozidas inteiras
• 200g de manteiga
• 1 ramo de tomilho

Modo de preparo
Aqueça a manteiga e conforme for formando uma espuma branca, retire-a com o auxílio de uma concha. Quando diminuir a formação de espuma, coloque o ramo do tomilho inteiro dentro da panela e deixe no fogo por cerca de 5 minutos. Na travessa onde será servido, amasse levemente as batatinhas e regue a manteiga sobre elas.

Como fazer: Lustre bordado

Em meu trabalho, e no meu dia-a-dia, vivo procurando novas maneiras de aplicar antigas técnicas. Já fiz um banco de patchwork, já apliquei papel de pipa em parede, já até bordei uma parede. Hoje vou mostrar como bordar um lustre.

Bordar um lustre? Sim, por que não? O bordado e o produto artesanal estão super em alta. Bordar o seu lustre é garantia de ter um produto exclusivo, e agrega valor a uma peça que poderia passar despercebida. Além de deixar o lustre lindo!

Quanto ao gráfico, você pode utilizar qualquer um, mas ao imprimir deve ampliar para que cada ponto tenha, no mínimo, 0,5cm. O tempo varia de acordo com a habilidade no bordado, eu gastei 4h. O lustre custou 23,99 na loja Primus, em Vigário Geral, uma area de comercio ultra-popular no Rio de Janeiro. O nível de dificuldade é: fácil para quem sabe bordar.

Material necessário:

• Lustre
• Linha e agulha
• Fita adesiva
• Tesoura
• Impressora e papel
• Gráfico

Como fazer:

1º. Imprima o gráfico escolhido. Caso queira, faça o download do gráfico de flor aqui.

2º. Com a fita adesiva, posicione o gráfico no lustre.

3º. Borde, como bordaria um tecido, atravessando o papel do gráfico e o material do lustre.

4º. Terminou o bordado? É hora de retirar o papel que serviu de guia. Rasgue-o com cuidado, para não puxar os pontos. Utilize um instrumento de ponta, que pode ser uma agulha mais grossa. Retire tudo.

5. Pronto! Hora de pendurar o lustre.

E aí, gostou do tutorial? Então deixe seu comentário!

Na Cozinha: Mousse Instantâneo

Sobremesas instantâneas me interessam.

Apesar de adorar um banho maria, bater por 20 minutos, claras em neve, caramelizar e todas as outras técnicas lentas e deliciosas da cozinha, quando quero comer uma sobremesa, meu lado ansioso é maior que meu lado gastronômico elegante. A vontade bate e não passa enquanto não comer algo delicioso.

Recentemente descobri uma coisa que, durante um tempo, tinha vergonha de admitir: a existência do creme “tipo” chantilly na minha casa. Não recomendo usar como chantilly puro, nem para o menor dos exigentes. Mas descobri que para preparar certas receitas é o modo mais prático e barato de aerar uma sobremesa.

Ele não permite bater além do ponto (já perdi alguns litros de creme de leite fresco até aprender aonde parar de bater) e pode ser guardado fora da geladeira. Com a presença dele na minha vida, comecei uma lista de receitas imediatistas para dias preguiçosos. Essa foi uma dessas delícias rápidas. Se você já tiver o creme na geladeira e não se importar em comer o mousse em temperatura ambiente (e ninguém que eu servi se importou) você terá uma deliciosa e bela sobremesa em literalmente 5 minutos.

Ingredientes

• 300g de castanhas do pará
• 200ml de creme tipo chantilly
• 180g de chocolate ao leite
• 1 colher de chá de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de licor

Modo de Preparo

Para bater o chantilly é super prático: coloque a caixinha no freezer por 30 minutos. Retire e bata durante 5 minutos em velocidade alta. Derreta o chocolate (pode ser banho maria ou 1 minuto no microondas).

Leve as catanhas para processar bem, até que estejam em pedaços bem miúdos, mas ainda não como uma farinha. Junte os 3 ingredientes e coloque em potes individuais, salpique o chocolate e coloque um fio de licor. Leve para a geladeira por 1 hora.

Quartos Decorados

Hoje em dia, os quartos dos adolescentes estão cada vez mais charmosos e funcionais. As prateleiras de ursinhos e carrinhos trazidos da infância abrem espaço para um visual mais...vamos dizer: MARA! Segundo especialistas, o ambiente mais clean favorece a aprendizagem nesta fase, pois é no quarto que os adolescentes ficam a maior parte de seu tempo, desta forma, normalmente é lá também onde eles estudam, recebem amigos, e blá, blá, blá. Eu realmente acho que os adolescentes precisam ter seu próprio cantinho, com a decoração que eles gostam, cheio de quadros, bugigangas, fotos e coleções pendurados nas paredes. Pois personalizar é simplesmente uma regra!  Fiz uma lista de alguns quartos fofos e bonitos para se inspirarem.

Ah, esse pra mim é o melhoor! Imagina durmir em cima de um sanduíche? A-D-O-R-O!

                                            

Como fazer uma guirlanda com flores de papel e reciclagem de papelão!

Olá, tudo bom? Vi essas flores em alguns sites estrangeiros e achei simplesmente o máximo!
É possível fazê-las com qualquer papel que estiver a disposição, utilizando materiais que iriam para o lixo. A base da guirlanda é feita com papelão, utilizei uma tampa de caixa para fazê-la.
Como ontem foi Dia da Terra, reciclagem e reutilização de materiais ganharam atenção especial. Aqui vai um projeto que envolve esses conceitos:


Material Necessário:
• Papelão
• Papel
• Cola
• Tesoura, Estilete
• Retalhos ou fitas para fazer um laço
• Arame maleável para artesanato*
* Não obrigatório

Base da Guirlanda
Passo 1: Risquei um círculo na tampa de uma caixa de papelão com um prato.
Passo 2: Para fazer o círculo interno utilizei outro objeto redondo.
Passo 3: Cortei a base da guirlanda, removendo também a parte interna. Dependendo do papelão, é muito difícil de recortar, mas não se preocupe em ficar perfeito, pois as flores irão tampar a base.

Flores de Papel
Passo 4: Inicie a produção das flores. Para isso desenhe um espiral na folha que será utilizada. No meu caso fiz duas espirais grandes por folha, mais uma menorzinha. É importante fazer flores de diversos tamanhos, isso ajudará a preencher toda a guirlanda.
Passo 5: Agora é só enrolar!
Passo 6: Enrole o papel até o final da espiral, pressionando bem.
Passo 7: Quando soltar, a flor já tomará forma.
Passo 8: Passe cola na base da flor.
Passo 9: Virando a florzinha do outro lado, aperte bem a base para colar, mas cuidado para não amassá-la!
Passo 10: Ficará assim. Para uma guirlanda do tamanho de um prato comum, utilizei cerca de 30 flores de tamanhos variados.

Finalização
Passo 11: Eu colei as flores na base de papelão com cola quente. Aproveitei para colar melhor aquelas flores que não fixaram bem utilizando apenas cola comum. Fiz um lacinho e colei na parte de cima da guirlanda. E na parte de trás fiz um ganchinho com arame maleável para pendurar a guirlanda.
Veja como ficou na porta:


Adorei!

Transforme sua casa com um móvel mil em um

Designers italianos do estúdio HeyTeam desenvolveram o sonho de qualquer dona de casa: um móvel que se transforma no que você quiser! Chamado de Multiplo, ele pode se desmontar e virar uma peça muito útil no dia-a-dia.

Pode ser um sofá, uma mesa, uma cadeira, uma poltrona, camas de vários tipos e até mesmo compor toda uma sala de estar. Já imaginou?

A incrível invenção é ideal para espaços pequenos por ser funcional, estilosa e muito útil para mudar o visual do ambiente sempre que desejar.

Se você mora em um apartamento com espaço limitado, esse modelo de móvel adaptável é o ideal para organizar e deixar tudo com a sua cara.

*Informações TreeHugger Brasil

Conheça 5 motivos para as mulheres salvarem o mundo

De acordo com algumas teses do ecofeminismo, as mulheres serão muito importantes para a construção de uma sociedade em um mundo sustentável. Conheça cinco motivos que comprovam que elas podem salvar o mundo!

1. Cooperação acima de tudo

É importante buscar o bem-estar coletivo em vez de pensar individualmente. Esse é o primeiro passo para diminuir a exploração de recursos naturais, por exemplo. Pelo simples motivo que quem explora só pensa em si mesmo, enquanto a mulher pode ensinar a sociedade a pensar no outro.

2. Sensibilidade é essencial

A sensibilidade feminina é sinônimo de percepção além da razão e poder de decisão independente da lógica. Em um momento de crise ambiental a sensibilidade pode vencer o pensamento racional e reconectar a sociedade com a natureza.

3. São as mulheres que trazem a vida

Dependemos das mulheres para iniciar a vida e da mãe natureza para mantê-la. As mães, mesmo que simbólicas, são um exemplo de perseverança, cuidado e dedicação com a vida. Ninguém melhor que elas para desenvolver esse conhecimento e passar essa lição de proteção e amor.

4. Somos todos iguais

As mulheres tem maturidade para saber que uma disputa entre sexos não leva a lugar algum. Homens e mulheres devem se completar, sempre ajudar e apoiar um ao outro. As decisões femininas equilibram o pensamento masculino, exatamente o que o meio ambiente mais precisa nesse momento. 

7. Dividindo tarefas 

O corre-corre da rotina acaba nos fazendo esquecer dos cuidados principais com o meio ambiente e o planeta em que vivemos. É preciso dividir tarefas para haver resultados eficientes. Homens podem ajudar com tarefas domésticas e mulheres podem começar a pensar em formas de integrar movimentos locais por melhorias em seu bairro, seu transporte, as leis da sua cidade ou mesmo para exigir alimentos livres de agrotóxicos na feira da região. O importante é agir localmente pensando no em todos. Com cada um fazendo sua parte, é possível mudar a realidade e salvar o planeta.

*Informações Super Abril